Образ жизни и среда обитания фазана

Содержание и уход

Организация небольшой фермы требует вложения денежных средств. Содержать фазанов нужно в специально оборудованных вольерах, площадь которых должна быть больше 5 м 2 . Выбор вольера зависит от породы особей:

• Для охоты птиц можно вырастить в высоких клетках. Просторы необходимы им для полета, так как фазаны должны научиться летать;
• Мясные породы содержатся в обычных вольерах с большим заграждением или в клетках;
• Породы, плохо переносящие морозы, должны содержаться в хорошо утепленных птичниках.

Ухаживать за фазанами не сложно, самое главное знать нюансы разведения и содержания. Не зависимо от породы все особи для создания семьи делятся на пары. Все семьи нужно помещать в закрытые вольеры, где на одного самца будет приходиться от 4 до 5 самок.

На период размножения птиц можно переселить в клетки. На 1 м 2 помещают от 1 до 2 особей.

Мягкое перекрытие не дает птицам улететь и защищает их от ударов. В противном случае фазаны могут погибнуть от полученных травм. При возможности лучше оборудовать для птиц просторные вольеры с местами для сна и насеста. Для ночного отдыха в птичниках оборудуют жерди или сучья деревьев.

Летом

Содержание фазанов на приусадебном участке должно максимально напоминать им дикую природу. В диких природных условиях птицы любят прятаться в кроне деревьев и кустах. Содержание фазанов имеет свои особенности, поэтому при обустройстве вольера необходимо соблюдать следующие правила:

• В теплое время года минимальный размер вольера 1,5 х 2 м;
• Гнездо должно находиться на высоте 2 метров от пола. Для сна в птичнике должны быть установлены жердочки;
• В птичнике всегда должно быть сухо. Стенки лучше изготавливать из оцинкованной стали;
• В качестве подстилки лучше использовать смесь из песка и золы. Менять подстилку нужно по мере загрязнения. Для защиты от мелких грызунов на пол устанавливают мелкую сетку;
• Для отдыха и купания птицам нужно оборудовать небольшие лотки, наполненные золой и песком;
• Все лотки, поилки, кормушки и гнезда должны надежно крепиться в вольере так, чтобы птицы не могли их перевернуть и опрокинуть;
• В период гнездования в вольерах нужно оборудовать специальные шалашики из тростника или камыша для самок. Для своего удобства самки сами обустроят гнезда сухими листьями, травой и веточками;
• Даже летом задние стенки вольера следует утеплить поликарбонатными листами. Он защитит птиц от сильного ветра и дождя;
• Из-за плохой памяти самки все время меняют места кладки, поэтому для удобства заводчика вольер должен быть адаптирован таким образом, чтобы легко можно было найти отложенный яйца.

Лучше всего не заставлять птичники лишними предметами. В вольерах должны находиться только необходимые для них конструкции.

Помимо основных вольеров для выращивания, птицам необходимо оборудовать в саду специальные места для прогулок. Там фазаны будут чувствовать себя наиболее комфортно, что благоприятно скажется на их производительности и здоровье. В прогулочных вольерах обязательно должны присутствовать небольшие деревья и кустарники. Если есть возможность, можно обустроить для взрослого поголовья проточный мини водоем.

Зимой

Большинство пород фазанов считаются морозоустойчивыми. Тем не менее, рекомендуется создать особые условия на ферме для содержания фазанов зимой.

Перед наступлением холодов вольеры необходимо подготовить для зимовки поголовья. Для этого напольное покрытие утепляют специальным материалом и устанавливают утеплители на стены. Они будут защищать птиц от холодного ветра и сквозняков.

Отсутствие хорошего освещения часто приводит к понижению яйценоскости и плохому самочувствию.

Разведение и выращивание

Несмотря на то, что птицы неприхотливы в питании и не очень требовательны к условиям содержания, для получения прибыли придется вложиться на обустройство птичника. В разведение фазанов есть свои особенности, которые должен знать каждый фермер, например, их трусливость.

Если их разводить на даче на открытом воздухе, это доставит немало хлопот. Потому что нужно оградить поголовье от громких звуков и оборудовать для взрослых фазанов специальный вольер.

Фазанов можно выращивать как в небольших домашних хозяйствах, так и на крупных птичьих фермах. Главной целью содержания является получение вкусного мяса и диетических яиц. Мясо и яйца фазанов пользуются большим спросом на рынке. Также поголовье можно пустить на дальнейшую перепродажу или продать в зоологические и охотничьи хозяйства.

Самыми популярными породами для разведения считаются:

• Алмазный фазан. Порода впервые появилась в Китае. В основном разводится в декоративных целях. Особи этого вида не переносят холодов, поэтому выращиваются только в теплых регионах;
• Серебряный. Является лучшей породой для разведения в домашних условиях. Птицы хорошо переносят морозы и имеют высокие показатели яйценоскости (около 50 яиц за сезон). Серебряный фазан относится к мясной породе, так как быстро набирает вес. В среднем масса одной особи составляет 5 кг;
• Золотой. Эта одна из самых популярных декоративных пород. Из-за маленького веса (до 1 кг) птицы не выращиваются в промышленных масштабах. Показатели яйценоскости также невысокие. За один сезон самки дают не больше 25 яиц;
• Степной охотничий. Одна из лучших яйценоских пород. Птицы хорошо себя чувствуют в умеренном климате, обладают крепким иммунитетом и неприхотливы к питанию. Порода разводится для получения вкусного мяса.

Инкубация

Получить потомство фазанят можно самостоятельно с помощью инкубатора.

Но не всегда фермерам хватает своего выводка. В этом случае можно приобрести птенцов фазана у других заводчиков.

В среднем взрослая самка приносит почти 100 яиц в год. Но из-за плохой памяти и плохо выраженного материнского инстинкта она не может самостоятельно высиживать птенцов. Поэтому инкубатор является необходимым предметом в хозяйстве.

Основные правила инкубации яиц:

Инкубационный период длится около 24-25 дней;
Перед закладкой яйца нужно подержать при комнатной температуре в течение 5 часов;
После того как они прогреются можно помещать их в инкубатор, температура в котором будет 37,8˚С;
На 14 день яйца остужают, для этого достаточно открыть дверцу инкубатора на 10-15 минут

Благодаря охлаждению в яйце повышается газообмен и улучшаются обменные процессы;
Важно следить за влажностью воздуха, она должна быть в пределах 60-65%;
На 22 сутки следует начать понижать температуру и повышать влажность в инкубаторе;
На 24 день она должна быть 37,5˚С, а влажность до 80%.

Болезни

Фазаны — это выносливые птицы с продолжительностью жизни 15-25 лет. Они устойчивы к различным заболеваниям. Тем не менее они могут заразиться болезнями, которым подвержены домашние птицы:

• ботулизм;
• болезнь Ньюкасла;
• птичий туберкулез;
• пастереллез или холера.

Наиболее распространенным инфекционным инвазионным заболеванием у домашних фазанов является кокцидиоз. Его вызывают простейшие микроорганизмы. В организм птицы они попадают вместе с зараженным кормом. Болезнь носит характер эпидемии, то есть за короткое время происходит заражение практически всей стаи, живущей на одной территории. Чаще ему подвержены молодые особи, которые обладают более слабым иммунитетом.

Основными признаками болезни является:

• жидкий и пенистый стул, в котором обнаруживаются кровянистые сгустки;
• из клюва выделяется слизь;
• у птицы наблюдается вялость, жажда и отсутствие аппетита.

А также часто фазаны заражаются червями-паразитами, поэтому заводчики рекомендуют регулярно проводить профилактические меры от них, и соблюдать паразитарный контроль. Если паразиты поселились на птицах, то необходимо их обработать специальными препаратами. Для профилактики устанавливают зольные ванны для купания.

Белый ушастый фазан — любопытная и дружелюбная птица. Она нетребовательна к условиям содержания и совсем неприхотлива. Разводя ее в неволе, следует помнить, что это представитель дикой природы и для комфортного ее содержания необходимо создать условия, приближенные к их среде обитания. Тогда они будут давать потомство, и радовать своей красотой.

http://zoobird.ru/birds/mp/2012-08-12-20-31-33/2012-10-05-13-11-57.htmlhttp://zoogalaktika.ru/photos/aves/galliformes/phasianidae/phasianinae/crossoptilon/crossoptilon-crossoptilonhttp://ferma.expert/pticy/fazany/porody-fazany/belyy-ushastyy-fazan/

Использование в кулинарии и вкусовые качества

Несмотря на то, что мясо фазана по сравнению с куриным отличается более темным цветом, а жирность его на порядок ниже, после любой кулинарной обработки оно не становится ни жестким, ни жилистым. Более того, оно не нуждается в предварительном мариновании, отличаясь прекрасным вкусом, сочностью и приятным ароматом.

С диетической точки зрения самой ценной частью тушки можно считать грудку птицы. При этом готовят ее, как правило, в собственном соку, используя углубленный противень. В готовом блюде часто могут присутствовать костные осколки, потому что трубчатые кости фазана более тонкие и хрупкие, чем у курицы, и часто крошатся во время термической обработки.

Традиционно мясо этой птицы является составляющей народных кухонь на Кавказе, а также в Средней и Малой Азии и ряде европейских государств.

Издавна фазаны считались угощением, предназначенным для особых случаев и только для самых знатных гостей. Тушки, фаршированные рябчиками, перепелами и финиками, подавали во время пиров в Древнем Риме. Царские повара в России наловчились запекать тушки фазанов целиком, сохраняя оперение. Приготовление подобного блюда требовало от повара поистине фантастического мастерства, потому что необходимо было каким-то образом удостовериться, что не ощипанная птица достаточно прожарилась. Кроме того, великолепное оперение фазана не должно было пострадать от огня.

На Ближнем Востоке способы приготовления фазаньего мяса были менее экстравагантными. Филе просто клали в плов или добавляли в кускус, предварительно обжарив с карри или шафраном, чтобы сделать его вкус более пикантным.

В Европе бульон, приготовленный из мяса фазана, используют как основу для заливного. Кроме того, птицу часто запекают, тушат с грибами, болгарским перцем, кислыми ягодами и душистыми травами. Также с мясом фазана, снятым с ножек, грудки и крылышек, готовят омлеты.

Кулинары фаршируют фазаньи тушки орехами и каштанами, маринованными или жареными шампиньонами, а также рубленым яйцом с перьями зеленого лука. Также фазанов «по старинке» жарят на вертеле. В качестве гарнира подают картофель, рис или овощные блюда.

Кроме того, фазан отлично зарекомендовал себя в качестве ингредиента для приготовления холодных закусок, паштетов и салатов из овощей с заправкой из нежного соуса или оливкового масла.

В наиболее изысканных ресторанах к дорогим винам подают кусочки филе в соусе или ломтики жареного мяса.

Как выбрать продукт

Чтобы качество приобретенного продукта вас не разочаровало, к выбору его следует подойти ответственно.

Прежде всего, убедитесь, что перед вами именно тушка фазана, а не какой-нибудь другой птицы. У фазана кожица белого цвета, как и у курицы, но мясо в сыром виде темно-красного цвет, в отличие от имеющей розовый цвет курятины. Особенно хорошо разница заметна на примере ножек и грудки.

Обязательно проверяйте мясо на свежесть. Для этого слегка надавите на него пальцем. Если после этого оно восстановит свою структуру, то продукт можно покупать.

Готовим обжаренное на шпике мясо фазана

Для того, чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты: одна тушка фазана, 100 г шпика, 100 к сливочного масла, соль и специи по вкусу.

Ощипанную и выпотрошенную тушку тщательно вымойте как снаружи, так и изнутри. Нашпигуйте ножки и грудку шпиком и посыпьте солью.

Ломтики шпика положите внутрь тушки. Туда же поместите фазаньи потроха и маленький ломтик масла.

Сверху на тушку положите кусочки шпика.

Подготовленную таким образом тушку обжарьте на сковороде в предварительно растопленном масле. Периодически подливайте воду. Обжаривайте до образования золотистой корочки. Гарниром могут выступать картофель в отварном или жареном виде, овощной салат или рис.

Готовим мясо фазана в духовке

Для того, чтобы приготовить это блюдо, нам понадобятся следующие ингредиенты: окорочка и грудка фазана, 3-4 столовые ложки соевого соуса, столько же майонеза, одна луковица, соль, черный перец, лавровый лист, имбирь и сахар по вкусу.

Выложите кусочки мяса на пищевую фольгу (длина куска должна составлять 30-40 сантиметров). Посыпьте нарезанным луком и заверните фольгу, чтобы мясо оказалось герметично закрыто

Обратите внимание: ни пар, ни жидкость из упакованного в фольгу мяса не должны выходить

Сверток положите в разогретую духовку на противень. Запекать следует в течение 60-90 минут.

Интересные факты

Несмотря на то что эти птицы не являются для нас диковинкой и мы очень часто видим их на фото или видео, не каждый сможет похвастаться количеством интересных сведений о них, а ведь их немало. Один факт мы уже узнали, когда говорили про перья фазана.

Перемещение

Птицы с одинаковой ловкостью двигаются как по земле, так и по воздуху. Очень часто можно увидеть птицу, сидящую на дереве. Их удивительная особенность в том, что они способны очень быстро и внезапно взлетать, причем вертикально, а затем резко менять угол и прокладывать горизонтальную траекторию. На земле фазаны очень быстрые и практически неутомимые.

Размножение

Фазаны являются моногамными пернатыми, которые сооружают свои гнезда прямо на поверхности земли. Среднее количество яиц составляет от 10 до 16 штук. Насиживанием занимается только самка, средний срок процесса – от 23 до 27 дней. На протяжении 15 недель птенцы находятся рядом с матерью. Продолжительность жизни фазанов составляет от 13 до 15 лет.

Польза

Взрослые фазаны, на которых можно посмотреть на фото или видео, уничтожают насекомых-вредителей сельскохозяйственных растений. Особенно интенсивно они занимаются этим в летний период. В середине лета птицы едят различных беспозвоночных и саранчовых.

Как самостоятельно сделать ловушку и поймать фазана

Когда-то охотиться на фазанов предпочитали представители знати, сегодня же такое времяпровождение доступно любому охотнику. Эта птица родом из Китая, она весит около 2 кг и достигает 1 м в длину.

Перед тем как сработает ловушка, поставленная на фазана, следует найти место, где обычно располагается его гнездо. Пернатые очень осторожны, поэтому выследить и заполучить их не так-то просто. Они предпочитают подпустить охотника поближе и затаиться, пережидая его уход.

Птица оборудует свое жилище в незаметных местах, но всегда только на земле. Вырытое углубление они прикрывают растениями и ветками. Птицы могут закапываться в землю в зимний период, оставив горбик с отверстием для выхода.

Заподозрить наличие их домика зимой удается по следам на снегу, а летом – по рассыпанным перьям. Жилище обычно расположено в труднопроходимой для человека местности, где растут густые кустарники и трава.

Встретить фазаний дом в огороде, засаженном зерновыми, удается гораздо реже.

Ловим на крючок

Далее мы расскажем, как сделать хорошую ловушку для фазана, используя крючок.

Это очень простое и доступное приспособление, для которого чаще всего применяется рыболовный крюк 10-го размера. Принцип тот же, что и на рыбалке: требуется наживить на него приманку. Подойдет кукуруза, которую любят эти пернатые.

Затем ловушка для фазана подвешивается на дереве, на высоте около 50 см недалеко от жилища птицы. Для того чтобы быстрее поймать пернатого, под деревом нужно насыпать кукурузу либо разместить рядом еще пару приманок, но без крючков.

При помощи петли

На специальных сайтах сегодня можно найти чертежи ловушек для фазана, которые реально изготовить своими руками, даже не имея опыта. Еще один простой и часто используемый капкан – это петля. Фазаны обычно не меняют протоптанных троп. Поэтому обнаружив жилище пернатых на поле с зерновыми культурами либо в другом характерном месте, можно установить там силок.

Ловушка на фазана своими руками, имеющая форму петли, делается из стальной проволоки. Она должна быть прочной, чтобы выдержать вес птицы. Берется отрезок длиной 1,5 м, на одном конце которого следует сделать кольцо. Второй конец в него продевается так, чтобы получилась петля.

Ловим с помощью лука

Помимо того что можно ловить красивую птицу на крюк либо петлить, реально еще ее заполучить, имея под рукой лук и умея им пользоваться.

Потребуется легкий и компактный лук со специальными стрелами, которые попадут в цель и только зацепятся за перо, не испортив добычу.

В этом случае не придется мастерить силки на фазана, но потребуется удостовериться, что неподалеку от места охоты нет людей либо домашних питомцев. У охотника должен быть практический опыт и твердая рука, чтобы гарантированно попасть в птицу, убив ее либо обездвижив.

Применяем рогатку

Задумываясь о том, как поймать фазана и какие существуют ловушки, иногда применяют и вовсе экзотические способы.

Использование рогатки только на первый взгляд кажется детской шалостью. Ведь теперь можно приобрести профессиональное охотничье приспособление, которое сильно в ударе и бьет довольно далеко.

Охотнику не потребуется изучать, как сделать ловушку на фазана, но он должен будет иметь навыки обращения с таким оружием. Засада устраивается неподалеку от тропы, по которой потенциальная жертва будет идти за едой.

Из укрытия понадобится наблюдать за птицей и, прицелившись, попасть прямо ей в голову.

Только охотник сможет решить, как лучше всего ловить фазана – применив один из вышеописанных методов, изготовив самодельный капкан по чертежу, клетку либо применяя снотворное из зоомагазина.

Если планируется дальнейшее разведение пернатых в хозяйстве, чаще всего используются гуманные методы ловли.

Когда охотник добывает дичь для получения ценного мяса, он обычно выходит на ее поимку с ружьем, луком или рогаткой.

Видео «Ловушка на фазана за минуты»

Среда обитания и образ жизни

Факты о золотых фазанах, обитающих в дикой природе:

• птицы гнездятся в зарослях бамбука и на горных склонах. Они встречаются в низинах и предгорьях, но не забираются на высоту выше двух тысяч метров над уровнем моря. Иногда их замечают вблизи рисовых полей и чайных плантаций;
• дикие золотые фазаны питаются листвой и молодыми побегами бамбука, цветами рододендрона, насекомыми;
• птицы хорошо бегают и редко летают;
• фазаны живут поодиночке. Взрослые особи селятся на уединенных участках в тени кустарников и деревьев. Это оседлые дневные птицы;
• фазаны ищут пропитание на земле, но ночуют на деревьях;
• в брачный период самцы издают глухой свист, будто выпускают воздух из автомобильной шины. Иногда их брачный призыв напоминает орнитологам скрежет металла;
• в естественных условиях обитания самки строят гнезда и заботятся о потомстве. Они кормят птенцов в гнезде в течение двух дней после вылупления. Выводок быстро подрастает, учится самостоятельно искать пищу;
• в 14 дней птенцы могут взлететь на дерево и устроиться на ночлег, а в четыре месяца покидают гнездо.

Дикие золотые фазаны в случае опасности резко вспархивают, приземляются и убегают. К ним невозможно приблизиться — птицы сразу спасаются бегством. Приручение не изменило пугливый характер ярких пернатых и лишило важных качеств — материнского инстинкта и иммунитета к болезням.

Немного истории

С давних времен заядлые охотники рассказывают с восхищением об этой птице, как кричит фазан, и как он выглядит. Родиной птицы является Юго-Восточная и Центральная Азия. Также определенные виды фазанов имеют ареалом проживания Европу (Италия, Россия и многие другие страны). Во многих штатах Америки выращивают фазанов, например, в Монтане. В средней полосе встретить фазана получится редко. В России чаще всего птица проживает в Закавказье и Северном Кавказе. Им нравятся долины около побережий рек или озер, чтобы рядом были участки с густой растительностью.

На сегодняшний день фазан является излюбленным блюдом гурманов и самым желанным трофеем охотников. Сегодня не нужно обучаться охотничьему мастерству, чтобы попробовать мясо фазана. Большое число фермеров с успехом выращивает сородичей диких представителей в своих хозяйствах. Даже в условиях Московской области возможно разведение птиц этой породы.

Важно! На российских фермах фазаны стали появляться к началу 19 века. Первые фермы, занимающиеся выращиванием этой птицы, располагались недалеко от Москвы и Петербурга

Широкохвостые фазаны (лофуры)

Серебряный фазан

Голову самца серебрянного фазана украшает черный хохолок из удлиненных перьев, лицевая часть головы — красная неоперенная, клюв — желтый, шея украшена белым капюшоном, нижняя половина тела иссиня-черная. Спина, крылья покрыты серебристыми перьями с тонкой черной окантовкой, хвост белый, ноги — красные. Длина хвоста до 120 см. Родина — Южный Китай.

Серебряный фазан. mercenario.oneСвайно, или Тайваньский фазан. Nick Athanas

Свайно или тайваньский фазан

Ярко окрашенный самец свайно или тайваньского фазана (голубой или формозский фазан) в брачный период красуется синим оперением груди, спинной части и крыльев, бордовыми плечами и белым пятном на спине. Лицевая часть — красная, белый хохол из перьев на голове. Длина тела самца — 80 см, из них на хвост приходится 50 см. Вес самца около 1 кг. Этот вид фазанов легко приручается. Кладка яиц до 6 штук, период насиживания до 28 дней.

Аргус

Оперение самца аргуса серое с зелеными крапинами, голова — синяя, шея — рыжая. Аргус, так же как и павлин, умеет распускать надхвостье с золотистыми глазками, за что он и получил свое название в честь стоглазого великана из греческих мифов. Вес взрослого самца может достигать 3 кг. Длина хвоста до 150 см. В дикой природе встречается в джунглях Малайзии и Суматры.

В хвосте аргуса есть два самых длинных центральных пера, благодаря им самец спасается от хищников. Он укладывает хвост на ствол дерева, под которым спит. И любой хищник, нападающий с дерева, вынужден будет коснуться этих своеобразных антенн и разбудить птицу.

Аргус. Kaldari

Обыкновенный (индийский) павлин

Обыкновенный (индийский) павлин в дикой природе встречается в Пакистане, Индии, Шри-Ланке и других странах Азии. Павлин — священная птица индийского божества Кришны. В домашних условиях павлинов содержат более 4 тысяч лет, они служили украшением дворцовых парков Вавилона, Древнего Египта, а также Древней Греции и Древнего Рима. Большое количество павлинов в качестве трофеев привез в Грецию Александр Македонский.

Одомашненная птица, кроме природной окраски, имеет целый ряд цветных мутаций. К ним относится доминантная белая форма с синими глазами (не является альбинотической), а также чернокрылая, угольная, пурпурная, бронзовая, лавандовая и некоторые другие.

Отличительная особенность самца данного вида — шикарное надхвостье из глазчатых перьев, которое он распускает, токуя перед самочками (павами). Длина тела самца около 1 м, длина перьев надхвостья может превышать 1,5 м. Весит самец около 4 кг. В зеленый цвет с металлическим блеском окрашены голова, шейная и грудная часть птицы. Живот — черный.

В основном павлины питаются растительной пищей, но также едят насекомых и наземных моллюсков. Не брезгуют мелкими позвоночными, в том числе и молодыми кобрами. Павлин является долгожителем среди куриных птиц, ведь некоторые птицы доживают до 25 лет. У одного самца имеется гарем, включающий от 3 до 5 самочек. Одна самка откладывает за сезон до 10 яиц, период насиживания — 28 дней. Молодой самец до 1,5 лет окрашен скромнее, его наряд напоминает наряд самки.

Павлиньи перья использовались для украшения нарядов кавалеров и знатных дам, мясо подавалось к столу на праздничных пирах. Например, гурманы Древнего Рима предпочитали языки павлинов. Сейчас павлинов очень часто содержат, как декоративный вид птицы. Они хорошо приручаются, переносят морозную погоду, но громко и противно кричат.

Не держите вместе павлина и индюка! Несмотря на то, что павлин мельче и легче, он забьет индюка с легкостью. Дело в том, что проигрывающий схватку индюк ложится, сдаваясь на милость победителю. Не понимающий этого, павлин забивает индюка до смерти.

Яванский (зеленый) павлин

Намного реже встречается яванский (зеленый) павлин. Этот павлин более крупный, длинноногий и ярко окрашенный. Длина самца со шлейфовым надхвостьем до 3 м, а вес около 5 кг.

В Африке обитают конголезские павлины, не имеющие шлейфа. Этот вид павлинов является моногамным.

Обыкновенный (индийский) павлин. Max rivasЯванский (зеленый) павлин. KK Hui

Как приманить птицу

Нужно привлечь фазана к ловушкам. В качестве приманки часть используют сырые или отваренные крупы и зерно. Когда известно место, иногда делают прикорм, как на рыбалке.

Еду разбрасывают примерно там, где будет ловушка

Действуют осторожно. Работают по ночам, чтобы не спугнуть фазанов

Самки во время насиживания почти не выходят из гнезд. Фазаны подолгу живут на одном месте, поэтому можно не бояться их упустить.

Птицы не отказываются от разных лакомств, например:

• Кукуруза. Охотники шутят, что с такой приманкой можно ловить птицу даже у себя на огороде.
• Как и другие куриные, не устоят перед изюмом.
• Шиповник, семена диких растений.
• Ловят фазана и на фрукты.

Некоторые охотники привлекают птицу с помощью особого манка, издающего звуки, похожие на крик фазана. Есть распространенные виды:

• Электронный. В устройстве регулируется громкость. Приспособление много весит и имеет довольно крупные размеры, нуждается в подзарядке и дорого стоит. Зато звуки очень похожи. В одном манке несколько разных криков.
• Духовой. Внешне напоминает свисток. Понадобится умение на нем «играть». Свистит устройство негромко, поэтому большой радиус не охватывает. Заряжать духовой манок не нужно и стоит он недорого.

Предварительная обработка

Многие не любят готовить фазана, потому как птица наделена специфическим запахом. Кто-то, приготовив такое мясо раз, навсегда отказывается от последующих кулинарных экспериментов. Все дело в том, что большинство начинающих кулинаров не знают тонкости обработки тушки, при которой неприятный запах исчезнет.

Ощипанную и очищенную птицу необходимо полностью погрузить в холодную воду. Выдерживать так мясо необходимо около двенадцати часов. Периодически воду нужно менять. Вы поймете, что мясо выдержалось, когда тушка заметно посветлеет.

На этом обработка не заканчивается, после вымачивания птица помещается в холодильник на три часа, чтобы запах наверняка рассеялся.

Далее предлагаем рассмотреть рецепты приготовления фазана. Если вы все сделали правильно на первых этапах, то приготовленная дичь не оставит равнодушным ни одного едока.

Фазан ушастый, фото

Эти представители впечатляют даже птицеводов со стажем своим роскошным видом. Синие, белые, коричневые – именно такой бывает окраска у пернатых согласно описанию и отзывам владельцев. У них весьма крепкие ноги и мощный, сильный клюв. В зоне ушей у них находятся перья, которые несколько поднимаются к верху. У представителей данного вида как мужского, так и женского пола, примерно одинаковая окраска.

В природе они встречаются непосредственно в горах Восточной Азии. Что касается их разведения в домашних условиях, то заводчику нужно подготовить просторный вольер для содержания парами. Хорошо, если в вольерах на полу размещают солому, сено и опилки. Их рацион такой же, как и у других пород фазанов. Свежая зелень, свекла, репа – это то, что должно быть в рационе пернатых.

На фото фазан ушастый

В кладке участвует около 14 яиц, правда самки почти не участвуют в этом. Поэтому яйца, как правило, насиживают индюшки, куры, но можно использовать инкубаторы.

Фазан охотничий: разведение и откладка яиц

Этих птиц с пестрым оперением разводят в многочисленных охотничьих хозяйствах. Нередко при скрещивании селекционерам удается вывести новые линии. Некоторые из них были получены специально для откорма, тогда как другие характеризуются отличной яйценоскостью и выводимостью.

Средняя масса тела охотничьего фазана – 2 кг, а длина – 80 см. Самцы превосходят самок по своему оперению и красоте. Неоспоримый плюс породы – это отменные показатели яйценоскости. Самцы нередко живут сразу с 3 или 4 самками, то есть являются полимоногамными.

На фото фазан охотничий

Мясо этих фазанов не только обладает прекрасными вкусовыми качествами, но и славится своими диетическими свойствами, что обусловлено минимальным содержанием в нем холестерина.

Фазан алмазный, фото

Эта порода нисколько не уступает другим, напротив представители вида конкурируют с золотистой породой пернатых. Горло, зоб, а также спинка у них отличается насыщенным зеленым окрасом, а капюшон – белый с полосками. Хвост у них черный, тогда как брюшина и грудь – белые.

На фото фазан алмазный

Хвост и оперение самки всегда выглядят намного скромнее в сравнении с самцом. Что касается размеров этих пернатых, то их длина – 150 см. Самостоятельно способны высиживать до 16 яиц в кладке. Для них характерен синий ободок глаз, что выделяет их на фоне представителей породы золотого фазана.

Это важно: Чем кормить фазанов в домашних условиях?

Серебряный фазан: фото и разведение в домашних условиях

Наиболее популярный и известным вид этой группы. Его фото и описание есть в статье. Длинный хохол, состоящий из темных нитевидных перьев – характерная черта для этих пернатых. Шея, часть крыльев, спины и хвоста отличаются белой окраской с коричневыми вставками. Клюв птицы имеет соломенный цвет. Средняя длина самца – 120 см, а его хвоста – 65 см.

Самки довольно невзрачные. Оливково-бурое оперение с серым крапчатым узором, темно-алые щеки и наличие ржаво-бурых пятен на животе – то, что характеризует их. Серебряные фазаны имеют довольно узкий ареал обитания, так как в дикой природе чаще всего встречаются на южной территории Китая. Они живут в зарослях бамбука, кустарниках и долинах.

На фото серебряный фазан

Основные преимущества породы – это выносливость, грациозность, непритязательность содержания в неволе. Не боятся особи низких температур, поэтому их выращивают в странах с довольно суровым климатом.

Еще одна порода: Золотой фазан: разведение и содержание в домашних условиях.

Королевский фазан, фото

Пожалуй, королевский фазан – самый крупный представитель породы. Ареал обитания – это величественные горы северной части Китая. Средняя длина этой птицы – 2 м, но 1,5 м составляет хвост. Зарубежем содержатся как охотничьи птицы, а в странах бывшего Советского Союза королевские фазаны встречаются, как правило, лишь в зоопарках.

На фото королевский фазан

Оперение у них золотисто-бурого цвета, а ошейник у особей черный. У самок – рыже-бурый окрас с некоторыми черными вкраплениями. Несомненно, стоит детально изучить описание и характеристики фазанов, чтобы выбрать лучшую породу для содержания в домашних условиях или в условиях фермерского хозяйства.

Видео о породах фазанов:

Теперь и вы узнали о том, какие породы фазанов с фото и описанием считаются самыми лучшими и популярными среди фермеров. Выбрав тот или иной вид пернатых, владельцу предстоит позаботиться об обеспечении подходящих условий для их содержания. Но любые усилия стоят потраченного времени, средств и сил.

Плюсы использования петли

Теперь стоит разобраться, какими же вообще плюсами обладает применение петель вместо привычного охотничьего ружья.

Самое очевидное достоинство – возможность взять птицу живьем. Все-таки далеко не каждый человек хочет поймать фазана в качестве охотничьего трофея. Кто-то может захотеть поймать его живым, чтобы поселить в вольере на участке возле дома, имея возможность любоваться этой изысканной яркой птицей.

Дополнительное достоинство – экономность. Все-таки приобретение десятка метров проволоки обойдется очень дешево. А покупка патронов на сегодняшний день, увы, является весьма недешевым удовольствием.

Наконец, поймать фазана петлей под силу только действительно опытному охотнику, знающему все повадки этой хитрой птицы. Так что такую охоту можно назвать своеобразной проверкой, позволяющей отделять любителей от настоящих мастеров своего дела, чувствующих себя в лесу как дома.

Образ жизни и среда обитания

Фазан широко распространился в результате активной интродукции птицы, успешной адаптации. Расселение охватывает территории от Пиренейского полуострова до Японии. На Кавказе, в Турции, Китае, Вьетнаме, Приморском крае, в Европе, Северной Америке акклиматизация птиц, одомашнивание стали обычным явлением.

Птица селится на участках, бурно заросших растительностью – лесах, подлесках, травяных лугах, обочинах засеянных полей. Особенно привлекательны колючие кустарники – среди них птицы чувствуют себя защищенными. Тугайные заросли, камышовые берега – излюбленные места обитания ярких птиц.

В случае опасности они не взлетают на верхушки деревьев, как другие пернатые, скорее бегут в непролазные чащи. Крупный зверь не полезет в колючие кусты. Обязательным условием поселения является близость водоема, поэтому птиц часто можно встретить неподалеку от озер, болотистых участков, в речных долинах. Устойчивые к морозам, фазаны легко переносят зимы, если снежный покров не превышает 18-20 см. В горных районах расселение птиц наблюдается на высоте до 2500 м над уровнем моря.

Японский фазан самка

Обладателю яркого оперения приходится постоянно скрываться в гуще зарослей, чтобы не оказаться добычей хищников. Отдельные виды прячутся на деревьях, отдыхают среди листвы. Забираются повыше, когда не находят в холодное время пищи на земле. На ветках они питаются сохранившимися плодами.

Фазаны ведут себя осторожно, когда спускаются на землю. Делают это стремительно, в броске, быстро меняют угол движения, скрываются в зарослях

Скорость бега, в сравнении с другими курообразными представителями, у фазанов рекордная. Для ускорения птица инстинктивно вытягивает голову, поднимает хвост.

Естественных врагов у фазана много. Среди млекопитающих на птиц охотятся лисы, рыси, пумы, дикие собаки. Пернатые хищники, такие как филины, ястребы, тоже природные враги фазанов. На первом году жизни до 80% особей становятся пищей для других лесных обитателей.

Особая опасность исходит от человека. Издавна фазан является объектом промысловой и спортивной охоты. Помогают специально обученные собаки, которые загоняют дичь на ветви деревьев, а при взлете охотники отстреливают птиц. На численность популяций существенно влияет климат. Естественная убыль птиц неизбежна в очень снежные и морозные зимы.

Популяции фазанов активно восстанавливаются. Немалую роль играет домашнее разведение птиц, содержание в питомниках, на охраняемых территориях. В целом опасений численность популяций не вызывает.

Огненноспинный фазан

Фазаны – стайные птицы, которые держатся большими однополыми группами вне периода размножения. Активное время для поиска пищи – утром и вечером. Птицы ведут себя тихо, голос можно услышать только в полете. Это резкий, отрывистый звук, слышный издалека. Особые сигналы птицы издают во время токования.

Обыкновенный фазан, перелетная птица или нет, характеризуется по региону обитания. Оседлый образ жизни присущ большинству обитателей регионов с обилием кормов. Перелетная пора на незначительные расстояния наступает после выведения птенцов. Тогда в поисках кормов птиц можно встретить в несвойственных им местах.