Все о празднике: масленица!

Масленица в христианскую эпоху

После принятия христианства оказалось, что традиционное время праздника выпадает на Великий пост. Поскольку праздничное разгулье противоречило духу поста, Масленицу пришлось сместить на последнюю предпостовую седмицу, смирившись с тем, что встреча весны теперь нередко приходится на лютую зимнюю стужу.

В церковной традиции масленая седмица именуется сырной или мясопустной – поскольку в воскресенье происходит заговенье на мясо. В то время как улицы гудят весельем, церковные службы постепенно принимают постовой характер: так, в среду и пятницу не служится литургия, читается покаянная молитва Ефрема Сирина, в воскресенье вспоминается Адамово изгнание из рая и совершается чин прощения. Считается, что эти семь дней должны быть посвящены не разгулу и обжорству, а примирению с ближними, прощению обид и подготовке к посту.

Тем не менее, главными атрибутами народного праздника являются застолья и гулянья. Прощаясь на семь недель со скоромной пищей, за семь дней праздника люди стараются впрок наесться молочными продуктами, яйцами, рыбой – и, разумеется, главным блюдом, блинами.

Каждый день Масленицы имеет свое название и свое содержание. Впрочем, отсчет начинается еще в субботу – «малую Масленку». В этот день дети собирали по деревне старые лапти, подкарауливали на дороге возвращающихся с базара и били лаптями тех, кто не «вез Масленицу» – не запасся продуктами. Воскресенье посвящали визитам, в частности, тесть звал зятя «доедать мясо».

Масленица — история праздника и его традиции

На самом деле Масленица считается языческим торжеством. Со временем праздник был немного видоизменен Православной церковью, поэтому сейчас можно особенно ярко наблюдать переплетение христианских и языческих традиций.

История и традиции праздника Масленица своими корнями уходят в древность. Оставайтесь с нами, будет интересно.

Появилась традиция выпекать пышные, круглые лепешки. Считалось, что такое блюдо символизирует солнце и съев его, человек получает энергию, силу и благословение. В настоящее время это кушанье заменили румяными, вкусными блинами.

Масленицу по-другому можно назвать:

​Мясопустой праздник — в течение недели было важно воздержаться от мясных блюд.
​Сырное торжество — ели много сыра, разные его виды.

А само название Масленица связано с употреблением в этот период большого количества масла. Этот праздник принято встречать весело, с размахом. Все 7 дней устраивали гуляния, песнопения, проводили интересные танцы и водили хороводы.

Самыми запоминающимися традиционными забавами масленицы считались:

• ​Кулачные бои.
• ​Сжигание самодельного чучело на общем костре.
• ​Поедание блинов.
• ​Взбирание на вершину за различными призами.
• ​Купание в озере.
• ​Катание с горы на санках.

Главным, традиционным угощением на Масленицу считаются блины. Их пекут ежедневно в течение недели в больших объемах. Употребляют в обычном виде, либо фаршируют с любимыми сладкими и несладкими начинками.

В древности люди считали, что весну нужно встретить в прекрасном настроении. И тот, кто не веселится, не встречает гостей, обречен на бедность и несчастье в течение всего года.

Начало масленичной недели: названия и значения дней

В 2022 году начало празднования выпадает на 28 февраля, понедельник, а конец – на 6 марта, воскресенье. С 7 марта у верующих начинается Великий пост.

Интересно! Когда Рождественский пост в 2021-2022 году

Условно праздничная неделя перед началом Великого поста делится на узкую и широкую Масленицу. Длительность первого периода с понедельника по среду, второго – с четверга по воскресенье. Первые три дня необходимо посвятить уборке жилища, привести в порядок хозяйство. И только после этого полагается расслабиться и отдохнуть.

Каждый день имеет свое название и характерные приметы. Самые известные традиции по дням:

1. Понедельник – Встреча. Поутру в Сырную седмицу начинаются приготовления к празднику. Принято навещать родных, на столе непременно должны быть угощения, главное из которых – блины.
2. Вторник – Заигрыши. Начало народных гуляний на площадях. Молодые люди внимательно присматриваются друг к другу, чтобы в дальнейшем связать свои судьбы и сыграть свадьбу на Красную горку, после Великого поста.
3. Среда – Лакомка. Принято приглашать родственников на блины. По старому поверью, чем обходительнее в этот день теща с зятем, тем у ее дочери будут лучше отношения с ним и его семьей.
4. Четверг – Разгуляй, или Широкий четверг. Необходимо завершить дела по дому, отдохнуть и повеселиться со всеми на площади, где устраиваются разные соревнования на смекалку и выносливость: катание на лошадях, игры в снежки, хороводы и кулачные бои. Отсиживаться дома в четверг считалось плохой приметой.
5. Пятница – Тещины вечерки. Зять принимал у себя тещу со всеми почестями. Теща могла привести своих подруг, демонстрируя, за какого хорошего парня выдала замуж дочь.
6. Суббота – Золовкины посиделки. В этот день принято уделять время родственникам мужа, приглашать их в гости. Сделать каждому приглашенному небольшой подарок считается доброй приметой.
7. Воскресенье – Проводы, Прощеное воскресенье. В этот день принято искренне просить друг у друга прощения, отпускать обиды. В последний день Масленичной недели накрывается стол перед началом Великого поста. Вечером праздничное гуляние заканчивается сжиганием соломенного чучела.

Интересно! Будет «Бессмертный полк» в 2021 году или нет

Первый блин, испеченный в Масленичную неделю, сами не ели: принято было угостить им неимущего, чтобы тот помянул душу усопшего родственника.

Старинный русский народный праздник имеет свои обычаи и традиции. Масленица, символизирующая конец зимы и начало весны, не отмечена конкретной датой в календаре, но ее вполне можно вычислить самостоятельно, отняв от дня Пасхи 56 дней: 48 дней Великого поста и 7 – сама Масленичная неделя. Путем несложных вычитаний легко узнать, когда начинается Масленица в 2022 году у православных в России и когда заканчивается.

Итоги

Масленица: традиции и обычаи

Существует несколько названий этого праздника:

• мясопустой Масленицу называют из-за того, что в период празднования воздерживаются от употребления мяса;
• сырной – потому что на этой недели едят много сыра;
• Масленицей –  потому что употребляют большое количество масла.

Многие люди с трепетом ожидают наступления Масленицы, традиции празднования которой уходят корнями вглубь нашей истории. Сегодня, как и в былые времена, этот праздник встречают с размахом, с песнопениями, танцами и конкурсами.

Самыми популярными забавами, которые раньше устраивали в селах, были:

• кулачные бои;
• поедание на время блинов;
• катания на санях;
• лазанье на столб за призом;
• игры с медведем;
• сжигание чучела;
• купание в прорубях.

Главным угощением как раньше, так и сейчас являются блины, которые могут иметь различную начинку. Их пекут каждый день в больших количествах.

Наши предки считали, что тот, кто не веселятся на Масленицу, проживет наступивший год бедно и безрадостно.

Что можно и нельзя делать?

Главным на второй день Масленицы было веселье. Но также в этот день можно было позаботиться о своем здоровье и о здоровье своих близких. На Заигрыш принято варить травяные отвары, часть из которых даже заготавливали, чтобы потом использовать по необходимости.

Особых запретов в этот день не было. Как и во все другие дни масленичной недели, во вторник уже нельзя было есть мясо. Именно поэтому блины обычно готовились с рыбой, икрой, маслом или сыром. Нельзя было также сквернословить и ругаться. Последний запрет был, пожалуй, самым трудным. Ведь при всем обилии вкусных блинов с самыми разными начинками нельзя объедаться.

Второй день масленичной недели всегда был временем для отдыха. Заигрыш был отличным поводом присмотреться к потенциальной второй половинке и просто хорошо отдохнуть в большой компании.

Что делать во второй день Масленицы, смотрите в видео.

Прощеное воскресенье

• В день завершения празднования все соседи и родственники приходили друг к другу в гости и просили прощения и принесенное зло и неприятности.
• На сожжение чучела собиралось все село от мала до велика. Когда символ мрака и холода загорался, в костер бросали остатки пищи, как жертвенное приношение.
• Пепел, который оставался после сожжения, в обязательном порядке раскидывался по посевному полю. Согласно обычаям, земля давала больше урожая на следующее лето.
• Заканчивалась неделя всеобщего гулянья и с понедельника начинался один из самых строгих постов в России. Его соблюдали абсолютно все православные.

Что можно, а что нельзя делать на масленицу

Начнем с тех вещей, которые дозволялось делать в течение недели:

• Можно было проводить уборку в доме, труд не возбранялся. Тем более, что перед строгим постом нужно было очистить земное жилье.
• Допускалось приготовление рыбы, птицы.

А запреты готовили православных к грядущим молитвам и общению с Всевышним:

• Категорически запрещалось употреблять в пищу мясо и все мясные продукты.
• Ни в коем случае нельзя было ругаться, ссориться и огорчать своих близких в дни празднования.
• Нельзя было отказываться от первого блина, который приносил крепкое здоровье. Его ели даже соблюдающие диету.
• Нельзя игнорировать Прощеное воскресенье, когда просили прощения друг у друга. Считалось, что в этот день Всевышний отпускал грехи всем, кто искренно раскаялся.
• Не стоило злоупотреблять алкоголем.
• Не принято было жадничать с угощением, чтобы не было разлада в семье.

Как видим, несмотря на торжество, запретов было больше.

Обычаи и традиции в разных странах

Масленицу празднуют православные не только в России, но и в других странах, например, в Западной Европе:

• В Шотландии выпекают толстые лепешки в эти дни всей семьей, чтобы родственные связи стали еще крепче.
• В Дании планируют грандиозные концерты и фестивали, а также пишут друг другу тайные послания, дарят подарки.
• В Англии женщины устраивают блинные забеги. Они переодеваются в фартуки и бегут со сковородой в руках, переворачивая на бегу блин. Выигравшую ждет приз – поцелуй звонаря.
• В Чехии молодые парни обмазываются сажей и выбирали себе девушку по нраву. Парни повязывали на руку избраннице ленту или веревку, а та в свою очередь должна была откупиться.
• В Польше по местным обычаям масленицы начинается «аукцион» на молодых и одиноких девушек. Проводятся они в трактирах.

Традиции масленицы окружены некоторым таинством, которое призвано привлекать к дому благосостояние для всех членов семьи. Колядки, хороводы, веселые сценки помогают попрощаться с зимними днями и встретить весеннее солнце.

Дни Масленичной недели

Масленичная, или Сырная, неделя является одним из самых ярких и веселых праздников в России. Ее всегда очень ждут, так как приход Масленицы говорит о том, что вот-вот в двери постучится весеннее тепло.

Как правило, русский масленичный праздник приходится на февраль-март. Все зависит исключительно от того, на какой день года приходится Пасха. От него нужно отсчитать 56 дней. Полученная дата и будет первым днем Сырной недели. В это время проводится очень важный ритуал, а именно изготавливается соломенная кукла. Чучело готовят качественно. На него принято надевать старую одежду, которую будет не жалко сжечь. Соломенную «Зиму» принято ставить на видном месте. Чаще всего чучело устанавливают на высокой горе, а после с нее катаются на санях.

Стоит заметить, что многие традиции Масленицы связаны с определенными приметами и поверьями. Даже катание на санках с горы считается не простой забавой, а очень важным обрядом. Ранее считалось, что тот, кто прокатится с горки больше всего раз, получит хороший урожай льна. В наше время некоторые думают, что это просто принесет удачу. В любом случае хорошая физическая нагрузка на свежем воздухе вреда не принесет.

Вторник Масленицы называют «Заигрышем». В этот день начинаются основные развлечения, то есть катания на санях, представления актеров, выступления уличных кукольных театров. В это время некоторые ходят в масках и разыгрывают друг друга. Раньше представления на Масленицу редко обходились без медведя. Сейчас эта традиция уже не так актуальна.

Со среды начинается самое активное поедание блинов и иных вкусных блюд, которые являются традиционными для Масленицы. В этот день появляется много торговых палаток, где продают съедобные и памятные товары. Раньше со среды на площадях городов выставлялись столы с едой и самовары, где можно было угоститься чаем.

Этот период называют «Тещиными вечерами». Теща должна была приготовить свои самые вкусные блины. С давних времен для семейных отношений именно этот день считался самым особенным. Неуважение к традициям могло расцениваться как оскорбление, и часто это приводило к длительной вражде между семьями.

Стоит заметить, что русская народная Масленица была всегда и тем праздником, на котором отдельное внимание уделялось семейным парам, недавно вступившим в брак. К примеру, традиция требовала, чтобы муж и жена в самых красивых нарядах разъезжали по домам гостей, которые гуляли на их свадьбе

В субботу молодые невестки приглашали в свой дом новых родственников. Могли ходить друг к другу и другие члены породнившихся семей. И в наше время Масленица все еще является тем праздником, который может объединить за одним столом всю большую семью.

Воскресенье считается Прощеным. В этот день сжигают чучело зимы, простоявшее всю неделю на видном месте. Также принято просить прощения и забывать все обиды.

Традиционный национальный праздник Масленница завершается в первый день Великого поста. В Чистый понедельник было принято хорошо париться в бане, мыть посуду после праздника и вычищать дом. После этого можно было считать прощание с зимой завершенным.

Особенности обряда сжигания чучела зимы на Масленицу

Как много лет назад, так и сегодня кульминацией Масленицы считается сжигание чучела. Это действие символизирует наступление весны и окончание зимы. Предваряют сожжение игры, хороводы, песни и пляски, сопровождающиеся угощением.

В качестве чучела, которое приносится в жертву, изготавливали большую смешную и в то же время страшную куклу, олицетворяющую собой Масленицу. Делали куклу из тряпок и соломы. После чего её наряжали в женскую одежду и оставляли на главной улице деревни на время Масленичной недели. А в воскресенье торжественно несли за пределы селения. Там чучело сжигали, топили в проруби или же разрывали на части, а солому, оставшуюся от него, разбрасывали по полю.

Ритуальное сжигание куклы имело глубокий смысл: уничтожить символ зимы необходимо для воскрешения его силы весной.

Гадания и заговоры на Масленицу

По традиции, на второй день празднования проводятся гадания. Молодая девица во вторник недели Масленицы по испеченным блинам могла определить характер своего будущего мужа:

• если мужчина выбирает блины с икрой — это явный признак мужественности и храбрости, такой молодец горой стоит за жену и детей своих; • об интеллигентности и робости парня свидетельствовал его выбор блинов с красной рыбой; • блины с сыром выбирают мужчины, имеющие тонкую, нежную натуру, они будут подчиняться жене во всем; • блинчики со сметаной выбирает парень, не имеющий собственного мнения, таким человеком легко манипулировать; • масло к блинчикам будет добавлять молодец, который, кроме слов ласковых, ничего в жизни не даст; • джем к блинам добавляет мужчина любвеобильный, непереборчивый.

 Гадания по блинам также могли предсказать будущее девушки: • если при выпечке первый из блинов перевернулся с легкостью, то в этом году ожидается сватовство; • первый блин комом — неудачный брак; • долго не переворачивающийся блин в первый день Масленицы сулил долгие отношения без брака; • края блина без искривлений — будущий брак будет удачным; • блинчик с волнистыми краями — много ссор из-за несовпадения характеров. Выпекая блины, молодая девушка могла узнать о проблемах со здоровьем. Если блин гладкий, ровного цвета, то год пройдет без болезней. Румяный в середине блин указывает на проблемы с иммунитетом, значит, предполагаются частые простудные заболевания. Масленичные заговоры

Чтобы целый год быть здоровым, необходимо провести ритуал на здоровье. Заговоры, сделанные в канун Масленицы, очень действенные. Обряд проводится в понедельник, для него понадобится ранним утром выйти на улицу и набрать огромный таз снега.

 Придя домой, необходимо оголиться до нижнего белья и растереть кожу снегом, следует приговаривать слова:

Главным условием является тщательное натирание, которое должно происходить в течение 2-3 минут. После необходимо собрать остатки снега и вылепить снежную бабу в тазике, которая будет символизировать человека, проводящего ритуал. Через некоторое время снежок растает и превратится в воду, которую необходимо вылить на улице под дерево. Выливая, надо сказать слова:

Защита от зависти

Чтобы избавиться от завистников, необходимо в течение масленичной недели выполнять добрые дела и на ночь читать заговоры. Каждый день следует угощать блинами родственников и друзей, не забывать о нуждающихся людях, просящих подаяние.

 Вечером перед сном читать заговор:

Заговор на возвращение мужа

Если мужчина слишком любвеобильный, следует использовать ритуал, который исполняется в четверг, посреди масленичной недели. Потребуется замесить тесто на блинчики, которое заговаривают во время процесса приготовления.

Читают слова:

Перед приходом мужа с работы напечь блинов, сготовить чаю и выставить на стол. После того как мужчина съест лакомства, необходимо убрать за ним тарелку и сразу помыть, сказав про себя:

Поверья на праздник встречи весны подмечены народом и призваны побуждать человека к радости и щедрости. Всю неделю семья должна быть в сборе, не должно быть распрей и злословия, тогда можно на целый год зарядиться позитивными эмоциями.

С какого по какое число будем отмечать Масленицу в 2019 году

Данное торжество не имеет фиксированной даты в календаре, поэтому важно заблаговременно выяснить, на какое число оно выпадает в 2019 году. В современном мире мы до сих пор почитаем праздники, которые отмечали еще наши предки

К их числу относится всеми любимая Масленица. Известно, что дата этого древнего праздника из года в год меняется, поэтому, чтобы не пропустить масленичную пору, а провести ее весело и задорно, необходимо узнать, какого числа будет Масленица в новом году, а также ознакомиться с обычаями и традициями праздника

В современном мире мы до сих пор почитаем праздники, которые отмечали еще наши предки. К их числу относится всеми любимая Масленица. Известно, что дата этого древнего праздника из года в год меняется, поэтому, чтобы не пропустить масленичную пору, а провести ее весело и задорно, необходимо узнать, какого числа будет Масленица в новом году, а также ознакомиться с обычаями и традициями праздника.

Сделав несложные вычисления, получаем, какого числа в 2019 году в России будет отмечаться Масленица — с 4-го по 10-е марта. Этот праздник очень любим в народе, особенно детьми, потому что связан с приготовлением вкусных блинов и громких, радостных гуляний.

Почему на Масленицу пекут блины и сжигают чучело, с чем это связано

Традицией масленицы поистине считаются блины и чучело, которое сжигают на общем костре в центре деревни.

Делают обычные, с начинками, сладкие и несладкие. Каждый член семьи обязан отведать блины, чтобы в новом году до следующего праздника, человеку сопутствовала удача, везение и радость.

Также окончание зимы и приход весны символизирует сжигание чучела. В процессе такого действия проводят хороводы, поют песни, играют и веселятся.

Этот ритуальный обряд представляет собой борьбу со злом. Именно так отзывались о зиме наши предки, потому что это время года было тяжелым испытанием для всего живого.

Мороза губили растения, животных и усложняли жизнь людей. Поэтому в те далекие времена жители так рьяно желали избавиться от зла и устраивали целые обряды по сжиганию символа «смерти».

Поэтому, если вы еще не знали, почему на Масленицу пекут блины, то знайте, он символизирует солнце, так мы выражаем еще свою любовь, и просим поскорее растопить снег, унести невзгоды, пустить в жизнь свет.

Масленица: значение каждого дня

Отмечают праздник с понедельника по воскресенье. На Масленой неделе каждый день принято проводить по-своему, соблюдая традиции наших предков:

1. Понедельник называют «Встреча Масленицы». В этот день начинают печь блины. Первый блин принято отдавать бедным и нуждающимся людям. В понедельник наши предки готовили чучело, одевали его в лохмотья и выставляли на главной улице деревни. Оно стояло на всеобщем обозрении до воскресенья.
2. Вторник прозвали «Заигрыш». Его посвящали молодежи. В этот день устраивали народные гулянья: катались на санях, ледяных горках, каруселях.
3. Среда – «Лакомка». В этот день звали в дом гостей (друзей, родных, соседей). Их угощали блинами, медовыми пряниками и пирогами. Также в среду было принято потчевать блинами своих зятьев, отсюда пошло выражение: «Пришел зять, где сметаны взять?». Также в этот день проводились конные бега и кулачные бои.
4. Четверг в народе прозвали «Разгуляй». С этого дня начинается Широкая Масленица, которая сопровождается играми в снежки, катанием на санках, веселыми хороводами и песнопениями.
5. Пятницу прозвали «Тещины вечерки», потому что в этот день зятья приглашали тещу в свой дом и угощали вкусными блинами.
6. Суббота – «Золовкины посиделки». Невестки приглашали в свой дом сестер мужа, беседовали с ними, угощали блинами и дарили подарки.
7. Воскресенье – апофеоз Масленицы. Этот день получил название «Прощеное воскресенье». В воскресенье прощались с зимой, провожали Масленицу и символично сжигали её чучело. В этот день принято просить у знакомых и родных прощения за обиды, накопившиеся за год.

Популярные сегодня темы

• Растения пустыни

  Пустыня считается местом, где кроме песков не может быть жизни, но это ошибочное мнение. В пустыне можно встретить разных животных, насекомых, ящериц, а это значит, что в пустыне могут прорас

• Синица

  Синица – небольшая бойкая птичка, принадлежащая к отряду воробьинообразных. Дружелюбна, доверчива, любит щебетать. Специалисты утверждают, что она способны издавать свыше 40 различных звуковы

• Люди
• История денег

  Деньги старых времен были совсем непохожи на нынешние. Их использовали в качестве обмена на тот или иной товар. Например меняли рыбу на мясо, скот на зерно и тому подобное.

• Использование энергии солнца на Земле

  Именно солнце определяет существование и развитие всего живого на Земле. Как говорят ученые, возникновение живых организмов обуславливается практически идеальным расположением нашей планеты.

• Окружающий мир

  Доклады и сообщение по Окружающему миру

Это интересно: Краткий рассказ о Петербурге

Особенности празднования

Традиционно на Масленицу пекут блины, а вся неделя праздника характеризуется проведением массовых мероприятий. Но это далеко не все особенности празднования. В это время принято ходить в гости к родственникам и друзьям, а так же приглашать всех к себе домой. Важная особенность Масленицы – возможность попросить прощенья у своих родных, друзей и близких за любые обиды. Ну и конечно самому прощать тех, кто причинил зло. Во время масленичной недели можно крестить детей. Считается, что это лучшее время для проведения данного обряда. Можно провести свадьбу, но не устраивать огромный пир, так как эта неделя является подготовкой к Великому посту. А вот венчаться в Масленицу нельзя.

Что касается продуктов питания, то масленичная неделя имеет ряд ограничений. Нельзя кушать мясо, а вот рыбу, яйца, молоко и сыры наоборот будут в почете. Формирование такого рациона произошло до распространения христианской религии. К наступлению весны весь запас мяса у древнего народа заканчивался, а в качестве альтернативы использовались белковые продукты. Во время масленичной недели ни в коем случае нельзя обижаться на родных, нельзя жадничать, нельзя переедать.

В России

Празднование Масленицы в России всегда проходило и проходит с размахом. Во время Узкой Масленицы народ подготавливал горки, качели, чучело, украшали дома и подготавливали дрова для сжигания Морены. Сегодня в городах и мегаполисах обустраиваются ярмарки, ставятся качели, обустраиваются места для хороводов, организовываются шуточные состязания. Но, к сожалению, охватить праздником весь город невозможно. Несмотря на это, городские жители все равно отправляются в места проведения праздника, чтобы насладиться вкусными блинами, окунуться в радость и веселье праздника.

Как в прошлые времена, так и сегодня, на ярмарках проводят веселые театральные представления, где можно увидеть персонажи русских народных сказок, посмотреть на живого медведя. В некоторых городах выстраиваются ледяные крепости, где устраиваются соревнования по захвату замка «врага». В качестве оружия используются снежки. Из прошлого до наших дней дошли забавы в виде катания на коньках, скатывание на ледянках с горки и кулачные бои. Но самое главное – сжигание чучела, символа зимы.

В других странах

Праздник Масленица отмечается не только в России, но и в других странах. Конечно, не с таким размахом, но все же проводятся определенные мероприятия. В Англии устраивают женский забег, где участницы бегут, держа в руках сковороду с блинами. В Швеции в честь Масленицы проводится шествие музыкантов по ночным улицам городов. Германия отмечает Масленицу шествием, во главе которой идут Принц, Дева Колония и Крестьянин. А в Польше скрипачи деревенских трактиров сватают незамужних девушек.

В Словении проводят «курентованье». Этот обряд изгнания холодов, проходящий в последний день масленичной недели. Примерно такой же обряд проходит в Хорватии, только называется он «звончары». Парни одеваются в шкуры животных, надевают рога и ходят по улицам, отпугивая зимнюю стужу. Датчане, норвежцы, эстонцы и латыши проводят скандинавский карнавал. Это массовое гуляние, предшествующее началу Великого поста. Главными угощениями карнавала считается сдоба с самой разной начинкой.

Празднование и народные гулянья

Во время гуляний мужчины часто устраивали потешные бои, а женщины с детьми сооружали масленичное чучело из соломы. Многие семьи даже катали его на санях, сопровождая это действие пением и танцами. Чучело одевали в старые женские наряды, веселись с ним, а после завершения празднования — сжигали на костре, что символизировало уход зимы.

Масленичное чучело, Петрушка и скоморохи

Сжигание чучела и большинство других традиций Масленицы направлены на то, чтобы поскорее прогнать зиму и встретить долгожданную весну. Это также можно сказать также о представлениях, организованных скоморохами во второй день празднования. Конечно же, каждый из них старался рассмешить публику, но лучше всего это получалось у Петрушки. Он был главным героем кукольных театров по всей стране, его любили как взрослые, так и дети. В таких выступлениях принимали участие многие прохожие, а некоторые семьи устраивали небольшие комедийные концерты у себя дома. 

Вместе со скоморохами на улицах можно было часто увидеть дрессированных медведей. Животные пытались показать девушек, которые красятся перед зеркалом или пекут главное угощение Масленицы — блины. В некоторых городах России эта традиция сохранилась и по сей день. 

Что можно есть на Масленицу?

За неделю до начала Великого поста запрещено употреблять в пищу мясо. Исключение – среда и пятница Сыропустной недели. На другие продукты ограничений нет. Алкоголь также разрешается, но в умеренных количествах. Основное блюдо Масленицы – блины.

Другие популярные блюда и напитки Сырной седмицы:

• пельмени;
• вареники;
• яичница;
• пряники;
• ватрушки с творогом;
• баранки/сушки;
• квас;
• сбитень;
• кисель.

Рецепты блинов на Масленицу

Главное блюдо Сырной недели было популярно не только на столе. Блины нужно было раздавать нуждающимся, из них делали куклу Масленицы, приносили в качестве угощения при походе в гости. Тесто для блюда можно было готовить на молоке, закваске, сыворотке, даже воде. Разнообразие главных блюд достигалось за счет начинок – творог, варенье, мед, фрукты, овощи, икра, грибы, рыба, морепродукты.

Для приготовления ажурных блинчиков понадобятся следующие ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• молоко с жирностью 2,5-3,2% – 340 мл;
• сахар, соль – по вкусу;
• минеральная вода – 220 мл;
• мука – 2 ст.;
• масло растительное – 20 мл.

Способ приготовления:

1. Взбить миксером яйца, сахар, соль.
2. Перемешать полученную массу с молоком.
3. Постепенно добавлять муку, постоянно вымешивая тесто.
4. Добавить растительное масло и минералку, тщательно перемешать.
5. Разогреть блинную сковороду, смазанную маслом.
6. Тесто наливать половником, быстро распределяя по донышку сковороды тонким слоем.

Другие рецепты блинов:

Приметы

Любой народный праздник сопровождается рядом суеверий, которые, кстати говоря, до сих пор помнит русский народ. Конечно, есть и те, что были придуманы лет 30 назад, однако общество в них не верит. И это правильно, ведь правдивые приметы наблюдались нашими предками долгие годы, а после проходили этапы проверки, чтобы заявить о своей состоятельности.

Так, например, масленичная неделя – лучшее время для гаданий. В это время девушки могли узнать имя своего нареченного, дату свадьбы и даже пол будущего ребенка. Однако церковь рекомендует не гадать в период празднования Масленицы. Так как узнать будущее помогают силы не всегда несущие добро, а без особых правил гадания можно призвать очень злого духа.

Существует ряд безобидных примет, которые на практике показали свою правдивость.

• Ровные блины сулят радость и удачу в семье. Слипшиеся и подгорелые лепешки говорят о надвигающихся неприятностях.
• Чем больше блинов будет испечено на Масленицу, тем прочнее будет материальное положение семьи.
• Если перед Масленицей шли дожди, значит, будет богатый грибной урожай. Если ударили холода, то лето будет влажным.
• На Масленицу необходимо угощать гостей, не жадничать, иначе предстоящий год принесет много ссор и разочарований.
• В последний день масленичной недели необходимо выкинуть из дома старый хлам, тогда скопившиеся проблемы и неприятности сами собой пройдут и забудутся.